Pokazaću moju porciju ovih dana. Nema zamerke, veruj mi na reč. Gornja strana savršeno pečena odnosno belanac pobeli a žumanc ispod ostane mek. Donji deo zarumeni po želji.

Brateeee, koliko bismo pričali o punjenom piletu kada ovoliko tupimo o jajima na oko i omletu?

kuhanje je kreativan posao.
a tek da vidiš znanost oko kuhanja jaja. nedavno sam čitala članak o tome. viša matematika.

Znam Gabi, nisam ja od juče, jaja svaki puta spremam na drugi način i kada bih sve načine koje samo ja poznajem pobrojala ali i one koje još nisam probala, mogla bih izdati džepno izdanje "jajčanih jela".

Oko kuvanja jaja je tek čitava mudrost. Svako ima neki svoj tajni recept u koga se kune. Ja ga nemam ali se držim nekih pravila do kojih sam sama došla i nikada mi ni jedno nije puklo a ako jeste, to je do jaja a ne do mene.

Šta si danas spremala ili ćeš tek?

Danas sam na svežem voću i povrću, limunadi i po kojoj cigareti. Kažu da je nikotin za prehladu blagotvoran.

Katastrofa.

@i_jopet

Slabo je pečena što je još jedan od dokaza da dok nešto ne porumeni ili ne sazri nije slasno za konzumaciju.

Evo dobro pečenog ćurana, jeste da je meso tvrđe ali se da omekšati.



Meni jedno od najdražih jela je blitva.

Priprema:

• Blitvu dobro oprati i obratiti pažnju da se nije potkrao neki puž (muka mi je)
• Odvojiti zelene delove od stabla (beli deo)
• U malo vode zajedno kuvati seckane delove stabla sa krompirom (krtola) na kockice sečene
• Pred sami kraj dodati na široke trake sečene zelene delove blitve
• Kada je odmeklo ali nikako previše, jelo je gotovo
• Dodati beli luk
• Posoliti isključivo morskom solju
• U tanjir pre jela naliti maslinovo ulje
• Uz to može riba a i ne mora. Meni je draže da se zadržim samo na blitvi.

I to bi izledalo otprilike ovako:

nema zivota bez rašćike

Upravo da cu spomenut rastiku kad me ti preduhitri sa slikom.
Blitva je super, al rastika sa krompirom i suhim mesom je mljaac

Pretpostavljam da je rastika > raštan kupus. Ako je to to, a rekla bih da jeste, onda zaista sve pohvale. Ipak, za mene je blitva No1.

Pa ne znam sta ti je rastan kupus. Kupus se glavica, rastika je na stabljici....
Provaj jos dodati tunjevinu Rio Mare (ili koju volis) uz blitvu i krompir

i za rašćiku i blitvu
špinat je zakon isto, samo 2 minute ga prokuvat i žvači ko krava
ma općenito, nema do zelenjave, još ako je sa tvoje njive

a danas je bob bio na jelovniku, čorba od boba ,meni draža od graha, al grašak mi je ipak broj 1,
kad sam manji bio nisam mogao smislit ništa od te zelenjave, a sad se gušim u tome

ne.to je zelje koje raste samo u humskoj zemlji

forumska telepatija

Ipak sam dobro pretpostavila, naziv zbunjuje ali to je to. Inače ga obožavam i to baš kao na fotografiji.

Blitva je nešto što ima dodatni značaj za mene pa je zato stavljam na prvo mesto i ne tiče se ni ukusa ni mirisa ali jednog sećanja.

Volim je bez bilo kakvih dodataka, može riba ali ne u isti lonac. Probaću dodati tunjevinu jer inače sve volim da probam a ne da ne prihvatim a da ne znam šta ne prihvatam.



http://www.bezgluten.net/content/rastan

Raštikijada...vraca iz mrtvih

https://www.facebook.com/media/set/?set ... 049&type=1

zelenjava može. sve osim mahuna.
mislim da nikad nisam probala raštiku. s njom se prave arambašići, jel tako?

od raštike se mota jelo japrak,a arambašići su sarma,motaju se u kupusu.

aha. hvala na pojašnjenju.

japrak je sarma s raštikom? isti sastojci? meso, riža, malo slanine, začini?

Ja neki dan pravio japrak i punjene paprike. Strava.

Japrak je mljeveno meso umotano u mladu vinovu lozu. Svi sastojci koji idu u sarmu idu i u japrak. Osim slanine. To je ljetno jelo. Poenta je vinova loza, a ne rastika.

punjene paprike su ok. tj. punjenje paprika. kuhana paprika mi nije nešto.
ali može proći. nisam baš ljubitelj tih tradicionalnih jela, al isad je vrijeme za čvarke, sarmu & co.

Tako nekako,samo što u japrak ne ide slanina koliko ja znam,dok u arambašiće ide još i crvena ljuta paprika.

kužim. Grci imaju slično jelo.
nisam nikad probala, ali ako Bog da...

daj mi reci, kakvo meso ide u japrak? u mojoj obitelji jede se isključivo svinjetina...

a dobro, mi smo prasci, ništa bez slanine.
ljuta paprika - njet.