A eto, dobro je znati se snaći i u kuhinji, ako ništa drugo natjerat će i buduću ženu da se vine u neviđene kulinarske visine kako bi ispala bolja od muža. Ili će u pesimističnoj varijanti doći do zamjene tradicionalnih uloga (ak se naleti na neku što ne zna napravit ni dvopek?!).

E, bitno je s vodom ne pretjerati da bi bila kremasta. Vode staviti u lonac tek da prekrije povrce.

Nek ona samo pazi da se nista ne objesi. Lako za kuhanje.

Azteče, zašto kvariš cvjetaču dodacima? dobra je i sama, samo je treba miksati dok ne postane pjenasta i fino začiniti. mljac!

Ja ne znam nista kuhati bez luka. Opet je dominantan okus karfiola, a ovako moze biti samo zdravije.

Nego, opet mi je ulje pocelo dimiti iz tave. Pa ne znam kako tako brzo. inace kuham na plinu i na maslinovom refiniranom ((ekstra)djevicansko mi smrdi, a ono jos brze zadimi). Koliko vi grijete tavu/ulje. Pocne li vam ulje dimiti?

maslinovo ulje se ne koristi za prženje.

stojiš iznad tave i gledaš kad mu se promijeni viskoznost, dovoljno je vruće. ili staviš ruku iznad, čim osjetiš toplo, to je to.

Ma ko ce vise znati, neki kazu da, neki ne. Ja uzimam rafinirano maslinovo za przenje, koje je kao otporno na visoke temperature, al sam vidio da ima i 25% ekstra djevicanskog, pa mozda zato tako brzo zadimi. A skuzio sam da je i do tave, jer na tefalu treba dosta vise vremena da se zagrije, dok na ovoj zeljeznoj to je sekunda od odgovarajuce topline pa do dima. Doslovno 10 - 15 sekundi ulja u tavi i to je dobra temperatura.

Na kraju sam opet bacio sve na to ulje i pojeo. Poslije mi bilo krivo, al mrzilo me se peglat i bacati i sve nanovo.

Bas citam da je (kao) najbolje ulje uljane repice za przenje, al ja ne znam da sam ga ikad vidio za kupiti. Je i malo siluju s ovim maslinovim

ja koristim hladno prešano laneno za dinstanje. skupo je, ali meni 2,5 deci traje 6 mjeseci.
maslinovo za salatu i preljeve.
stvar je u tome da se zagrijavanjem uništavaju dobri spojevi u maslinovom. kupiš hladno prešano jer se tim postupkom sačuvaju svi sastojci, a onda ga ubaciš u tavu.

Ovo prvo izgleda atraktivno, a ukus je bio stvarno vrhunski.

Parmesan/Crumb crusted Salmon with Herbed Potatoes



Chicken Larb Lettuce Cups (recept iz Laosa)

Kad smo već spremili i fino je fino nek se nađe.

Rolana piletina sa šunkom i sirom u vrhnju.
Slika je za kukuruz al jbg .

Šta je ovo sa strane, jabuka, paprika?

Kisela paprika.

Šta znači "rolana"? Omotali šunku i sir oko pilećih prsa?

Da, tako je.

Ministre, di nađeš te recepte? Baš ti lijepo izgledaju jela.

kuvani krompir idje bolje uz ovo, paprika ka salata

Ide...ali mi se ne jede krumpir, a bez kiseline ne mogu.

Hvala, hvala, ali ovo je stvarno lagano, i na ovoj stranici i na prethodnoj. Baš za početnike, dobio spisak recepata s jasnim instrukcijama i ilustracijama, teško je uprskat stvar.

Pa je. Bivši je pred tv-om pojeo vjerojatno svake večeri po 3 milke dok sam ja kisele krastavce ćopala

Da se može ocat bi iz flaše pila...

moze, samo da te niko ne vidi

bez kiseline i sirceta se nemere

obicno salatu poplasin domacin maslinovim (vrhunska kvaliteta), sirce i malo soli. močit poslje blazeno

Leglo ko budali šamar.

Rocket/Parmesan Tagliata with Sweet Potato wedges

Nutella pizza.

Jel' to pod od palacinka, ili bas pizza tisto?

Da mi je ko rekao prije tri godine da ce Ministar svoju omiljenu temu 10/10 zamijeniti temom o jelima, ne bi vjerovala




https://m.youtube.com/watch?v=hgf9KXfh0Cw