HercegBosna.org

Ministry of Sound

Apropos teme, često se za naše žene (kao prednost u odnosu na Australke) isticalo da su bolje, vrijednije kuharice i sl. Nažalost toj prednosti je došao kraj, otkad su MasterChef, My Kitchen Rules i sl. postale hit emisije - izdigle su kuhanje u nešto supercool, i samim time od ogromnog broja Australki (kroz tečajeve, knjige i sl) napravile zmajeve u kuhinji (na to sada gledaju kao umjetnost, hobi), i to restaurant-quality.

Uvijek su me roditelji "plašili" sa prijetnjama da ću ja Australki morati praviti ručak i večeru ako je oženim - eh kako se okrenulo za 180 (ne 360!) stupnjeva!

SarajkaDjevojka

Ti Ministre pravo u depresiji oko zenidbe ?Što je reći i moze li se kako jaranski pomoći bolan ?

Ministry of Sound

Nema veze sa ženidbom, samo sam htio spomenuti taj fenomen ovih programa o kuhanju, mislim da ima i kod vas, ali ovdje je uvijek u top 10 programa, napravilo je jednu vrstu revolucije. Više kuharski programi nisu sa nekim pompoznim vlasnikom restorana ili svjetskim kuharom, nego sa običnim ljudima, kao reality show. Ima čak i verzija sa djecom.

Ode nepovratno jedna prednost koje su "naše" žene imale nad anglo-saksonkama.

SarajkaDjevojka

Eto te ko Dino Mehrmedamujkić kad se zaljubio u Spomenkinu tavu.Ako nisi gledao tu epizodu " Lud zbunjen normalan pogledaj "

Ljudi prednosti daju sexu i ljubavi pa i fizičkom izgledu a Ti " tavi "

Razočarao si me

Junuz Djipalo

I u Zg su zadnje vrijeme popularni i traženi tečajevi kulinarstva i slastičarstva među curama. E da se čovjek rokne.

Ministry of Sound

SarajkaDjevojka je napisao/la:

Eto te ko Dino Mehrmedamujkić kad se zaljubio u Spomenkinu tavu.Ako nisi gledao tu epizodu " Lud zbunjen normalan pogledaj "

Ljudi prednosti daju sexu i ljubavi pa i fizičkom izgledu a Ti " tavi "

Razočarao si me

Griješiš - kuhinja i kuhanje je bila maltene jedina prednost koje su "naše" cure ovdje imale nad Australkama, a sad im izbiše i taj adut iz ruku. Too bad.

puntar2.0 · **Pridružen/a:** 20 pro 2011, 20:02 **Postovi:** 8414

Kad smo kod kuharskih serija na TV-u, ovaj Ramsay je legendaran. :zubati

Aztec

Ministry of Sound je napisao/la:

Wind je napisao/la:

Ja muku mučim sa domaćim kokošima, jer meso nakon sati i sati kuhanja u pretis loncu ostaje tvrdo.
ALI, juha od domaće kokoši se ne može usporediti ni sa jednom drugom... nešto posebno, okrepljujuće i zdravo, nakon nje ona juha od kupljene kokoši je nula bodova.
O onoj u vrećici nema smisla ni pričati. :zubati

Čitam da je dobro dodati malo konjaka ili rakije da bi meso omekšalo, ali mi to ne zvuči primamljivo.
Vjerojatno važi i za pivca.

Meni je Podravkina iz kesice bolja od "domaće".

Mora da je to zato sto nisi probao dobru domacu juhu od koke... A meni su najnajbolje domace od povrca ono kad se skuha pa se izmiksa i sta li jos rade pa bude onako bas gusta (gusca nego ove krem iz kesice)... Ja stavim nekad jos malo maslinovog i ne moze bolje. Moze od graska, brokule, luk, mrkva, paradajz, kombinacije itd...

Ili juha od fine teletine... Pa onda jos to meso iz juhe s senfom...

A te juhe iz vrecica su ionako nezdrave... To je sranje, ne juha. :neznam

Wind · **Pridružen/a:** 17 vel 2011, 14:09 **Postovi:** 3481

Aztec je napisao/la:

Ministry of Sound je napisao/la:

Meni je Podravkina iz kesice bolja od "domaće".

Mora da je to zato sto nisi probao dobru domacu juhu od koke... A meni su najnajbolje domace od povrca ono kad se skuha pa se izmiksa i sta li jos rade pa bude onako bas gusta (gusca nego ove krem iz kesice)... Ja stavim nekad jos malo maslinovog i ne moze bolje. Moze od graska, brokule, luk, mrkva, paradajz, kombinacije itd...

Ili juha od fine teletine... Pa onda jos to meso iz juhe s senfom...

A te juhe iz vrecica su ionako nezdrave... To je sranje, ne juha. :neznam

...s hrenom, s hrenom.... :kava

Divlja svinja5 · **Pridružen/a:** 30 sij 2012, 18:47 **Postovi:** 4024

Ne može juha iz vrećice nikako biti ukusnija od domaće kokšje. Mada ima i njih dobrih, od gljiva, pa one s njokama ili mesnim okruglicama. A mislim da ni jedne ni druge nisu previše zdrave, domaće zbog masnoća, a ove druge imaju razne konzervanse.

Aztec

Divlja svinja5 je napisao/la:

Ne može juha iz vrećice nikako biti ukusnija od domaće kokšje. Mada ima i njih dobrih, od gljiva, pa one s njokama ili mesnim okruglicama. A mislim da ni jedne ni druge nisu previše zdrave, domaće zbog masnoća, a ove druge imaju razne konzervanse.

E vidis, varas se... Ove iz vrecica su masne i dodaje im se losa biljna mast, puno soli i ono nikakvo jadno i cemerno povrce. Domace pod a nisu masne od povrca, i pod b ni mesne ne moraju biti masne ako se zna pripremiti. Moja stara tu masnocu nekad ukloni da joj nema ni traga, nekad ostavi, kako joj se kad da... Ovisi naravno i od mesa koje se stavlja...

Divlja svinja5 · **Pridružen/a:** 30 sij 2012, 18:47 **Postovi:** 4024

Slažem se da je najbolje tu mast odstraniti, a isto tako i prokuhati meso prije stavljanja u juhu.

Aztec

Divlja svinja5 je napisao/la:

Slažem se da je najbolje tu mast odstraniti, a isto tako i prokuhati meso prije stavljanja u juhu.

Ma kako kad, nekad je bolje ako je malo masna, al nekad to malo bude, kao sto rekoh, ovisi i od mesa... Mast je potrebna i ne treba sad od tog praviti slona, samo ne treba pretjerivati i sve OK.

Al meni stara pravi juhe da je to strava... Covjeku ni do pecenja ne bude... samo daj juhe...

Aztec

Pravim si veceras domacu cokoladu, djeluje mi obecavajuce. :001_smile

Evo i recept. :zubati

Citat:

1
Šećer, vanilin šećer i vodu zagrijavajte na laganoj vatri. Dodajte naribanu narančinu koricu i kuhajte nekoliko minuta dok se šećer ne otopi. Odmaknite s vatre i umiješajte maslac.
2
Mlijeko u prahu pomiješajte s kakaom i električnom miješalicom i umiješajte u smjesu šećera i maslaca.
3
Čokoladnu smjesu rasporedite u tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje (veličina ovisno kako želite debljinu čokolade) 25×35 cm.
4
U čokoladu možete umiješati bademe, grožđice, lješnjake, kekse ili sl. prema vlastitoj želji.

Posluživanje

Domaću čokoladu dobro ohladite i narežite na kockice.
Savjet

Dok je čokolada još topla, kalupićima možete utisnuti željene oblike.
Sastojci

400 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
100 ml vode
2 žlice naribane narančine korice
200 g maslaca
250 g mlijeka u prahu
100 g kakaa
bademi, grožđice, lješnjaci, keksi…

Ja sam samo naracinu koru izbacio.

Divlja svinja5 · **Pridružen/a:** 30 sij 2012, 18:47 **Postovi:** 4024

Nevjerojatno, ja baš ovih dana razmišljam o tome kako napraviti homemade čokoladu. Samo, ovo mlijeko u prahu, ne znam ni kako to izgleda.

Jel to tvoja slika? :biceovodobro

Aztec

Divlja svinja5 je napisao/la:

Nevjerojatno, ja baš ovih dana razmišljam o tome kako napraviti homemade čokoladu. Samo, ovo mlijeko u prahu, ne znam ni kako to izgleda.

Imas srece. Nazalost ja sam i predobro upoznat s njim. Na njemu sam zivio od Caritasa za vrijeme rata, umutis ga u vodu i voila. Ja ga nisam ni stavljao, nego sam mjesto njega i vode ulio obicno mlijeko. Ja sam dosao na ovu ideju kako kupujem ove cokalade s puno kakaa (a sto ga vise, to je skuplja) onda se sjetim onog obicnog kakaa koji je skroz jeftin a 100% kakao (najzdravije stvari su cesto najjeftinije). Samo je gorak, pa sam se sjetio onog filma s Johnny Depom o cokoladi kako je prave i tako...

Citat:

Jel to tvoja slika? :biceovodobro

Nije.

Moja cokolada nije ni docekala da se zgusne. :zubati

Ali ispala bi bar tako... Opet cu je raditi.

Aztec

Evo ga.

Lebowski · **Pridružen/a:** 13 sij 2012, 17:01 **Postovi:** 12211

To nije zdravo nikako.

Aztec

sta nije zdravo? Najzdravija stvar sto postoji ti je cokolada s puno kakaa, a cisti kakao osobito.

Lebowski · **Pridružen/a:** 13 sij 2012, 17:01 **Postovi:** 12211

Ma gledam ovaj tvoj recept, 3/4 sastojaka su šećer i maslac. Ja bih to prepolovio pa makar gorka bila.

Aztec

A to, pa je. Ja sam tako manje vise i napravio. Nisam nesto previse smanjio s masalcem (ubacio sam ovaj put margarin, kao zdraviju varijantu, a zato i manje masno mlijeko, umjesto onog u prahu) ali sam isto tako u ovu smjesu istresao duplo kakaa. Zapravo, recept sam dosta izmjenio, al ovo su u biti sastojci koji idu, pa svako nek si po zelji dalje regulira. :zubati

Moze se sto kazes prilagoditi da bude zdravija. A meni je i bolja kad ne ide previse secera i maslaca.

Mar-kan · **Pridružen/a:** 03 svi 2009, 15:45 **Postovi:** 32445

Aztec je napisao/la:

sta nije zdravo? Najzdravija stvar sto postoji ti je cokolada s puno kakaa, a cisti kakao osobito.

Kakvog je okusa kakao,bez obrade?

Aztec

Mar-kan je napisao/la:

Aztec je napisao/la:

sta nije zdravo? Najzdravija stvar sto postoji ti je cokolada s puno kakaa, a cisti kakao osobito.

Kakvog je okusa kakao,bez obrade?

Gorak jako, zaljepi se u ustima da je tesko jezik pomjerati. Al vec ako mu se doda malo secera je jestiv. Malo secera, malo mlijeka, margarina/putera i onda je vec super, samo ne puno. I moze se ubaciti u to malo badema, grozdjica i sl...

To je 100% kakaao, jesi li oni njemu sta radili ne znam, valjda nisu. dodje u onim obicnim kesicama ima ga vec od po 1 KM za 100 grama.

Lebowski · **Pridružen/a:** 13 sij 2012, 17:01 **Postovi:** 12211

I meni su najbolje čokolade sa mnogo kakaa, jeo sam neke crne Švicarske, skoro da ne osjetiš šećer. Čak su mi i čokolade za kuhanje dobre, osjetiš kakao a ne mlijeko.

joe enter · **Pridružen/a:** 30 lip 2009, 18:35 **Postovi:** 10826

Vidim govoriilo se u supi(juhi) , e pa kod mene u Vojvodini se nekad u svaku supu kad se sipa u tanjir onako vruću stavljalo sa kašikom malo guščje masti.
Mast onako žuta se rastopi i dobije supa fantastičan šmek.

Pošto volim škembiće i ostale iznutrice video sam kako Grci to prave , ali nažalost nisam probao mada izgleda predobro.

Fora je u tome što se jagnjeći bubrezi,srce,jetra,...i masnoća nabiju na ražanj i onda se sve to obmota crevima i stavi na vatru.

slika

HercegBosna.org

Vaša jela...

Online