A. To je zapravo rastika na lešo. Tako kod mene ide blitva itd... Malo se prokuha, ocijedi, maslinovo ulje i bijeli luk i to je to.

Upravo to. Tako nešto.

Razne vrste valjušaka, flekice sa šunkom ili sirom, bećar-paprikaš, pileći krompir-paprikaš, bela teleća čorbica, punjena paprika, pilav, đuveč, pasulj sa rebarcima, nedeljna supa (ne mora samo nedeljom ), beli i crveni sos, "sladak" kupus...

Slatkiše ne volim posebno, ali krancle (ostatak sveta ih valjda zove "vanilice"?), uštipci, štrdula s makom, ludajnica ( slatka pita sa bundevom ), lenja pita (s jabukama), oblande sa svim i svačim, reform-torta, plazma i neke druge tortice sa voćem..na tome se raslo..

Gulash od suhe hobotnice ,bakalar na vrhnji sa suhim smokvama,janjetina,drobni burek,sogan dolma,kljukusha,batakusha itd itd

Gulaš od suHe hobotnice..
Vaaažiii, sarma od žabljih bataka.

Šta su sogan dolma, kljukusha i batakusha, i kako se "drobni burek" razlikuje od "običnog"?

Gde nađe bećar-paprikaš?! , to beše sa prasetinom , jel?!

Ja "slatki" kupus obožavam ako mislimo na isto tj.na kupus nasuprt kiselom.

U kupus uz so,sirće ide malo šećera da mu se ubije gorčina i kiselost od sirćeta , ali to ipak ne radim kao komšije Mađari koji ga znaju baš zasladiti i još tutnu i suvo grožđe u njega!

Znaš šta je zakon , "carsko meso"!! , to je ono(ako ne znaš) kad uzmeš svinjski kare svež i dužinom ga probušiš nožem i napuniš smesom od kobasica!
Onda to umotaš u plućnu maramicu i ispečeš!
Jede se hladno i isečeno na kolutove!

Bundevara je nešto obožavam , a stari su samo komadd bundeve strpaju u rernu i onda ispečenu onako mekanu pospu šećerom pa navali!

Znaš ti Realka da je bundeva,tikva,.. pre pojave krompira i posle zadugo prehranjivala naše vojvođanske pretke?!

Ako mi je nešto bilo kao klincu grozno to su one slatke pite i kolače sa sirom koje sam i lalinskim i mađarskim kućama bio nuđen pa da ne uvredim nikog morao sam ih jesti!
Jbg meni kao čoveku u kome čuče geni kameni sir isključivo gledam kao na nešto slano , i to što više to bolje.

Hehhehe, pa kako ne, kad je kod nas često :)), samo što se od mesta do mesta drugačije pravi, varira da li je mesna ili bezmesna varijanta, koje povrće itd.
Prvobitno je bilo pravo letnje, lako jelo-samo sa povrćem ;)



Mislimo na isti ;), to se valjda nigde i ne jede sem u Voši , dobrooo zabibereno sa horgoškom alevom



Wow, to čak ni ja ne znam.. , vi Bačvani ste još veći hard-core za razne kombinacije mesišta :))



Znam, kao mala sam mrzela te "ratne navike", nije mi bilo jasno kako neko u mirnodopskim uslovima može da uživa u "ajnpren supama" i pošećerenim tikvama , al sam vremenom naučila da cenim bakinu kuhinju



I kod nas je sir -slano jelo ili dodatak slanim jelima.
Ali to je valjda od Folksdojčera ostalo, pogotovo severnije (kod tebe) da trpaju i u kolače neku mladu, slatku varijantu sira - Švabe to zovu "Topfen" (imaju štrudle i ostale djakonije sa tim, nije tako loše ;) Al` krancla je - krancla

Koji me djavo natera na ovu temu u sred noci, ogladneo sam na nervnoj bazi

Ma šta te briga, uvek možeš da strpaš kokice u mikrotalasnu i da se praviš da ti nije ništa, dok nam intenzivno zavidiš

Nema jela noću

Kao antidepresiv u kasnim satima zimskih noći preporučujem brizle i gronik , a večeras okini komad hurke i odmah padaš u holesterol-komu.

Ma treba jesti nocu... to je najveca glupost sto se uporno plasira da nije dobro kasno jesti... Ja jedem pred spavanje. I nema razlike jel se jede i sta se jede nocu ili poslije podne, bitno je kad se legne. najvise je bitno sta se jede, al to ionako vazi tokom cijelog dana.

Opet ti latini...

Meni je nesto najbolje palacinke s svjezim kravljim sirom kad se pripreme kako treba... I meni je to prvi put zvucalo cudno, al to je prava stvar ko zna s tim.

Nisu za vas Srbe ta delikatna jela.

Sogan dolma(punjeni luk sa mesom ,jaki zacini obavezni, bez zacina nije dobra,znas ono paprika ,biber etc, tako barem moja hanuma pravi) Kljukusha iskljuchivo jelo koje se jede u cazinskoj krajini ,nista posebno, znaci brasno ,voda ,so ,bijeli luk(puno bijelog luka) kad se zapeche onda se polije s kravljim maslom ili zejtinom ,povrh pada sir izmjesan s vrhinjom,zaliva,opciono se uz to posluzuje kisela var'nika, batakusha neshto slicno samo sto padaju na sve ovo komadi piletine onako rascupani naravno ocisceni od koschica,odlichna stvar,drobni je delikates po meni najjachi burek sto postoji ,pravi se od iskuhanog teleceg droba onda se obavezno isjeche sikirom,znachi ne melje se mashinom,obavezno velike kolichine bibera...najjache jelo za mahmurluk onako kad je vruc iz tepsije ....

PS napravio sam veliki grijeh zaboravio sam pomenuti "jahniju" koja je vrh kulinarskih majstorija

eh da mi je sad puknut jednu ajkaru, ali bez jaja i brašna.

Zaboravih prženice..

Koji latini crni sine?! , aj pročitaj još jednom pa ćeš videti da sam jeo kolače u LALINSKIM kućama a ne u latinskim , znači kod Srba!

Ovi ljudi ovde gutaju štošta samo da im se ja pretvorim u četnika i ili šta već prizivaju od epiteta.

A sad se lepo izvini da ne ispadneš puno glup , i ne gutaj eksere i tripove već se drži palačinki sa bilo kakvim namazom!

Ja ih za doručak jedem redovno od detinjstva!

Kod mene ih zovu Voši i "Pofezne"!!

kod mene se to zove pohani kruh.

Također.

A, dobro onda. A sin ti je ona napustena i pokisla pudlica sto tumara ulicama Beograda.



Istina, i priznajem... Tako je bilo zabavnije. Mada, moram reci da to i nije posebno tesko.



Ispricavam se.

Isto przenice za kruh u jajima gore...

+1

prženice

Mi pravimo "pljacke",kad se kruh peče,odvadi se tijesto pa na vrelo ulje...

Kako se pravi ta raštika?
Jednom sam je jeo u restoranu u Hercegovini, izgledala kao da je netko iz pokvarene kosilice izvukao travu i prokuhao u vodi. Ali kada sam probao . Malo kisila. Odlična. I dan danas šmagam za tom raštikom.