Pozdrav drustvo!

Možete li preporučiti neko dobro vino hrvatske proizvodnje? Mislim da Hrvatska kao mediteranska zemalia ima dobrih tradicija proizvodnja vina. Kod nas svi su znaju da vrlo dobro vino proizvodе zemlije su Spanjolska, Talijanska, France npr, cak i nesto srpsko piju ovdije,ali nazalost nitko ne zna hrvatskog vina.
Ma sam citao da u Hrvatskoj proizvode veoma dobri vina, koji ima 700 naslova!

Koje dobro vino iz Hrvatske(cak bolje iz Hrvatskih planinskih teritorija BiH , ako takvih ima) mozete preporuciti? Crnogorsko vino takodjer je zanjimljivo za me.

Ne nužno najpoznatiji, ali nešto o сemu možete reсi da je "very true".A kojе ima prosječnu cijenu, ne kao iz svemira.


Zainteresiran sam za sebe i za teoriju, ali imam i malu priliku za promociju hrvatskog vina na našem području. Drago mi je što sam i ja pomažem hrvatskom gospodarstvu (vinarima), ako ce postojati takva mogucnost.

Evo malo i Hrvatsko i BiH, CG itd.

Kvalitetno jeftino vino iz Hrvatske

Plavac proizvodjaca Badel, Grasevina proizvodjaca vinarije Kutjevo i vinarije Belje.

Kvalitetno i jeftino vino iz Srbije

Vino Car Lazar proizvodjaca Rubin, kao i vino Carica Milica, takodje proizvodjaca Rubin. Dva najbolja vina u narodnoj cjenovnoj kategoriji. Isto vino Zdrepceva krv vinarije Coka je vrhunsko vino, kao i Banatski rizling.

Kvalitetno i jeftino vino iz BiH

Vino Blatina Hercego, Vranac vinarije Vukoje i vinarija Tvrdos.

Ostalo Crna Gora Vranac vinarije Plantaze i vinarija Stobi u Makedoniji.

Vina s Peljesca su jedina kvalitetna, i mozda jos koje. Ostala su ok.

Najdraže vino s Pelješca
80 kn

Teško griješiš Robi.

problem hrvatskih vinara je dvojak- izostanak konstantne i ujednačene razine kvalitete te smiješno male proizvedene količine. bavio sam se s vinarima 2 godine, pokušao im pomoći u izvozu prema EU i odustao na kraju, odnosno to mi je postala deseta rupa na sviralu jer tu nema nekog većeg potencijala za razvoj.

S kolicinama imaju problema slazem se, al zadnjih godina su se brutalno digli u kvaliteti. Imamo bas jebeno dobrih vina, cak i izvan razvikanih Istre i Peljesca.

Anthony Bourdain je odabrao Skradin kao primjer hrvatskog vina, nahvalio lokalnu konobu.

Ali da ovo sto dudu kaze, male kolicine, kvaliteta koja varira od sezone do sezone, mada 90% ljudi vjerujem da ne vidi razliku u okusu. "Standardizacija" se vjerojatno tice postotka alkohola, jer ono ovisi o meteoroloskim prilikama i kolicini secera u grozdju koje se fermentira u alkohol.

Ja osobno znam koje vino je "jako dobro", koje "osrednje" a koje "lose", koje je crno a koje bijelo, i koje je na idealnoj temperaturi, no nepce za puno finiju ocjenu (snobovsko-burzoazijski hobi pripisivanja desetina kompleksnih karakteristika vinu , 100 puta vise od druge hrane i pica) nemam.

Odlican video o vinskim snobovima tipa samoprozvani connoisseur Jakovcic (IDS).

Koliko litara vina popijete godisnje?

Ja otprilike 50 litara, 80-90% crnog vina. Vecinom uz objede... kao i vecina ljudi vino ne pijem da se napijem. Poboljsava okus skoro svakog jela. Good stuff.

Čovek je pitao za dobra, ali na previše loša vina, najjeftinija. Nije pitao za formaldehid koji kupuju neizlečivi alkoholičari, nego za dobro vino, a da nije baš mnogo skupo. Ovo što si ti nabrojajo nije za ljudsku upotrebu čak ni kada ga koristiš u kuvanju.

Mada moram da izdvojim Plantaže, solidno vino, ništa naročito specijalno, ali nije uopšte loše (flaše od 0,75).




Koji si ti connoisseur...

Litar, u vrh glave.
Božić, Uskrs, krsna slava

Pivo, maksimalno 2 gajbe. Ljeto i vrućina, pa kao da i ja popijem poneku bocu, mada mi uopšte ne sjeda.
Rakija, možda pola boce. I to ono kad te neko ponudi a tebi glupo da odbiješ.

Dobra vina jos bolje kostaju. Osim toga, da je trazio dobra vina, nebi trazio vina sa ove regije, vec bi, kao svaki stranac koji ne zna sta ce s parama, odmah presao na francuska vina. Sto je sigurno, sigurno je. Od skupog vina glava ne boli vec dzep, a od jeftinog vina....jebiga nesto mora da boli.

Ova vina koje sam mu predlozio nisu najeftinija. Npr. Rubinov Car Lazar je 4-5 KM za litru, a ova iz Hrvatske su i skuplja. Najjeftinije vino koje sam vidio je od 2-3 KM, a vidio sam i vino u tetrapaku, kao i vino u plasticnoj boci. E to je tek klasa vina boli glava mada i kad "deres" neko skuplje, ako pretjeras, isto bude po mamurluk.

https://www.novi.ba/clanak/91146/imam-24-litra-jugoslovenskog-rizlinga-u-garazi-najbolje-replike-iz-mucki

I Del Boj cuo za Banatski rizling.

Na koji nacin se prave ova najgora balkanska "vina" za koje se cesto cuju optuzbe da su kemikalija? Koji je industrijski postupak.

- Je li koriste grozdje sranje kvalitete (nizak postotak secera) pa ubacuju industrijski secer i to fermentiraju?

-Ili uopce ne cekaju da se prirodno fermentira, nego naliju medicinski alkohol?

U tom slucaju se proizvod ne bi uopce smio zvati vinom.

Hvala na preporuke/

ahah, nesto sam nasao

http://hercegovinavino.com/hr/vinarija/wine

http://podrumivukoje1982.com/nasa-vina/

misno vino iz Iloka, od bijelih, onda Miličić, sa Hvara.
ne znam sta je s Plančićem, on je imao izvrsna vina.
ima toga još ali nisam zapamtila imena.

Koliko sam ja čuo, od čoveka koji radi u Vino Župa, u našim fabrikama, od prvog gaženja "gljivičnim nogama" (karikiram, u fabrici cede mašinama) se cedi vino za 0.75 flaše (mada je i ono užas), od onog što ostane neisćeđeno, pravi se vino za flaše od litar (i dodaju im se neke strvari da bi barem podsećalo na vino, mada im je uspeh u tom podsećanju ograničen (težak eufemizam). A kad ostane i od drugog ceđenja, e onda treći put koriste tu istu kašu, dodaju tonu šećera i čega sve ne, i prave vinjak, konjak, brendi...

Domaća kvalitetna vina od manjih proizvođača su neopisivo vrhunska (Aleksandrović, Zvonko Bogdan....), ali ona koštaju minimum 10 evra, a obično i više. Više ti se isplati da kupiš neko francusko ili italjiansko vino od 5 evra, nije toliko dobro kao Aleksandrović, ali ni razlika u kvalitetu nije dupla, kao što je u ceni.

Btw, jel si probao Banatski rizling.

Banatski rizling je poznat po tome sto kosta koliko i malo bolje pivo. Na svadbama je neizostavno pice, odmah poslije Jelen piva, mineralne vode Vitinka i Sky Cole.

Od Vino Zupe meni su najdrazi sokovi u tetrapaku.

Banatski rizling košta manje nego najjeftinije pivo (ako uzmeš u obzir da zidarsko pivo od pola kile košta više nego pola flaše Banatskog).

U Srbiji na svadbama se nikad ne služi, jer domaćin ne želi da ispadne cicija i seljačina. Kod vas ti atributi ne smetaju organizatoru svadbe. Što znači da ste ili ljudi uskraćeni od ukusa, ili stipse koje ne žele da daju pare za ljudsko vino, ili smatrate vaše goste seljačinama koje neće da primete razliku. Da na svadbi u Srbiji bude uslužen Banatski, svi gosti bi ogovarali i gadili se nad tom činjenicom godinama. Nemate blage veze o vinu, držite se prepečene rakije, koja je stvarno kvalitet. O vinu znate ko ja o teoriji struna.

Dobro sad ima tu razlicitih kriterija sto je dobro vino.
Ima dobrih vina za preseravanje, o njima ne bih jer ih nisam cesto pio iz razloga sto je moj dojam o njima " nije to lose, ali ne vrijedi"
Od dobrih vina za casu poslije rucka, najbolje mi je domace crno ćaćino, ali to je vjerovatno zato sto sam na njega naviko, a navika je kod vina bitan faktor.

Od vina za siru upotrebu koristim gotovo iskljucivo vrhunsku grasevinu kutjevo, 10-12 km butelja, mada valja spomenuti i da ja pijem iskljucivo gemist jer mi od bilo kojeg cistog muka ako poipijem vise od 1 case.
Evo npr dok su bile utakmkce SP , znaci krenemo 2 do 3 sata prije utakmice i ostanemo jos 2-3 sata poslije i nabere su tu 20 do 25 gemista, i sutra dan nista, ko nov. Dakle velika kolicina, a sutra nema mamurluka.
Ili evo sinoc sam bio u jednoj kafani u Sarajevu, ja i zena na veceri , poslije ostali na zivoj muzici, sto mi je inace najbolji provod, vecera i dobra ziva muzika , a toga u Sa ima dosta i to mu je najveca vrijedost, i uglavnom oboje po litar kutjeva , provod uz njega dobar, a poslije sve ono sto ide , a sto znaju svi oni koji imaju takvu zenu( da ne bude preseravanja, barem u mojim ocima).
Tako da po vise kriterija Vrhunska kutjevacka grasevina je izbor dobar za siru upotrebu.

Ne.

Ili to ili preko puta je i najjeftinije prihvatljivo. Isto kao u Srbiji burel ima neku posebnu draz, a kod nas BiH nista posebno. Ima i ovdje domacih vina od 2-3 KM, ali tudje jeftinije je egzoticnije, nema puno veze sa cicijastvom vec sto veca svadba to je veca sansa za Banatski rizling.

I nemoj, pogotovo ako budeš u stuaciji da moraš da popiješ celu čašu da ne ispadneš nepristojan.

Ako ti je to jedina briga sto se tice Banatskog rizlinga, onda nemas sta da brines jer na casi ne pise sta je. Osim toga kad se popije koja vise, a i inace na svadbi, niko ne gleda koji je brend pica jer za ugrubo procijenjeno 90 posto konzumenata svako vino je vino, kao i svako drugo. Samo 10 odsto ljudi su "istinski" vinokusci, a 10 od tih 10 odsto ne zale ni da daju za bocu vina i stotine i hiljade necega, a da to nisu dinari.

Osim toga, rizling je sorta bijelog grozdja koja originalno potice iz Njemacke.

Ne moraš da budeš ekspert za vina da bi došao do zaklučka da Banatski rizling nije za ljudsku upotrebu. Dobar je jedino da nakvasiš krpe i praviš mokre obloge kad si bolestan.


A povlačim se onda, ako su Nemci po nečemu poznati, to je dobro vino. Pio sam i Rajnski rizling, takođe ima ukus benzina.