• Povratničke tegobe Hrvata (185064)
• DRUGI SVJETSKI RAT: Srce tame (1941 - 1945) (165541)
• Bošnjaci, tko ste, što ste... Da prostite... (95224)
• OSMANSKA VLAST Tamni vilajet i beskrajni rat 1463 - 1878 (92245)

• Bošnjaci, tko ste, što ste... Da prostite...
• To je naša zemlja, tu žive Hrvati
• Mesiću okani se Brčkog, šalji vojsku na Derventu!
• Srušena nelegalna džamija u naselju Sturba kod Livna!

• Zajednička druženja nositelja ratnih vojnih odličja HVO-a pokazuju jedinstvo i snagu hrvatskog čovjeka
• Na pomolu koalicija SDP-SBIH
• To je naša zemlja, tu žive Hrvati
• Hrvatski zatočenici doživjeli su ono što ljudski um ne može pojmiti
• Obilježen početak stradanja i napada na Hrvate Zenice

Statistika

• Ukupno registriranih korisnika: 9777
• Ukupno članaka: 23656
• Ukupno komentara: 2087
• Posljednji unos: Imenovan novi Nadzorni odbor Aluminija
• Zadnja promjena: 11.01.2019. 23:44

Neispravno pet posto testiranih uzoraka hrane

Prema analizama koje su načinili nezavisni eksperti iz EU i Agencija, a na osnovu sagledanog stanja u laboratorijama koje vrše analize hrane, ove u BiH su opremljene u toj mjeri da mogu izvrišiti veliki broj propisanih analiza hrane. To se odnosi na mikrobiološke analize, analize teških metala, pesticida, mikotoksina, hormona, rezidua veterinarskih lijekova, aditiva, parametara kvaliteta itd.

SARAJEVO - I u mnogo razvijenijim zemljama dolazi do pojava masovnih oboljenja potrošača uzrokovanih zdravstveno neispravnom hranom jer je hrana kvarljiva materija i uvijek može doći do njezine kontaminacije i rizika po zdravlje potrošača ukoliko se s njom ne postupa u skladu s namjenom i važećim propisima.

U današnjim uvjetima globalne trgovine hranom zdravstveno neispravna hrana može se naći na tržištima više zemalja u kratkom vremenu. Stoga je izuzetno značajno da svi u sistemu sigurnosti hrane, od nadležnih institucija, subjekata u poslovanju s hranom, pa do potrošača, pravilno postupaju sa hranom, kako bi se rizik za zdravlje potrošača sveo na najmanju moguću mjeru, te da postoji sistem koji u tim situacijama reagira na odgovarajući način. Kada se analiziraju podaci o zdravstvenoj ispravnosti hrane, koje Agencija prikuplja u saradnji s nadležnim laboratorijama u BiH, možemo reći da se postotak neodgovarajućih uzoraka već nekoliko godina kreće između četiri i pet posto neodgovarajućih analiza, što je u skladu sa stanjem u zemljama okruženja, kao i zemljama EU koje vrše procjenu rizika porijeklom iz hrane, izjavio je za Oslobođenje Sejad Mačkić, direktor Agencije za sigurnost hrane BiH.

- Na pitanje koliko su laboratorije u BiH osposobljene za vršenje analiza u skladu sa standardima koje zahtijeva EU Mačkić je odgovorio:
 
- Prema analizama koje su načinili nezavisni eksperti iz EU i Agencija, a na osnovu sagledanog stanja u laboratorijama koje vrše analize hrane, ove u BiH su opremljene u toj mjeri da mogu izvrišiti veliki broj propisanih analiza hrane. To se odnosi na mikrobiološke analize, analize teških metala, pesticida, mikotoksina, hormona, rezidua veterinarskih lijekova, aditiva, parametara kvaliteta itd.

Agencija je u proteklom razdoblju kroz međunarodne projekte osigurala 1,3 milijuna KM za opremanje laboratorija u BiH najsuvremenijom opremom, te organizirala teorijsku i praktičnu doedukaciju i laboratorijskog osoblja, kako u BiH, tako i u referentnim laboratorijama zemalja EU.

Međutim, kako bi se rezultati laboratorijskih analiza priznavali u EU, neophodno je da laboratorije izvrše akreditaciju prema standardu ISO/IEC17025. Dosad je, prema podacima Agencije, 13 laboratorija u BiH akreditiralo metode ispilitivanja prema tom standardu. Očekujemo od nadležnih entitetskih institucija u kratkom roku prijedlog laboratorija za ovlašćivanje u svrhu službene kontrole.

Dnevno