sad se i vrijeđamo, jel? :durica

kad bih smio :)

Ljubazno molim da mi neko pomogne i razjasni o kom jelu se radi.

Od testa kao za palačinke ali bez jaja i malo gušće, ispeče se tanki hleb u rerni.
Nakon pečenja lomi se na krupnije komade.
Pre služenja se prelije mileramom, kajmakom i još nečim ali sam zaboravila čime.

Prvo slovo je "k", dalje ne znam ama baš ništa. Jelo ne potiče iz Srbije.

Hvala unapred!

mi je zovemo pokljukuša, Hercegovci kljukuša, čini mi se.

za preljev se otopi mast ili maslac (može se zagrijati i ulje), vrhnje se izmiješa s tim, može se dodati i sjeckani češnjak.

Schneenockerln - oblakoliki žličnjaci

Proverila, to je to, kiselo vrhnje i beli luk preko testa.

Kljukusa. Prelije se jogurtom i bijelim lukom. Ja ne volim taj miks( jogurt i bijeli luk).
Draza mi je druga vrsta kljukuse- izrendani crveni luk i krompir, vegeta, brasno, voda, biber i u rernu.

Znači,oblakoliki žličnjaci

Hm, ovo je druga varijanta kljukuše, mora se zapeći. Ništa, ostaje da probam obe mada, draža mi je ona čija priprema kraće traje. Ne da mi se stajati kraj šporeta.

Šta bi bila razljevuša?

Pojma nemam

Kad porumeni premaze se puterom. Provaj, svidjet ce ti se. Dodas samo malo vode da spojis i 2-3 sake brasna.. Ugl. odoka, ne mozes fulat.

Obavezno ću probati i taj način, deluje da je izvrsno. Hvala ti!

Nema na cemu
Stavi sliku ako napravis

Najzahtjevnji dio je oblakoliki.

Obavezno, a nadam se da će uspeti jer to želim.

Žličnjaci idu ko od ruke

Znači,oblakoliki žličnjaci

Super, mada je meni to mrsko praviti..mozda zato sto se mora pojesti isti dan.

To ti je u srednjoj Bosni LIVACA ...ikavska razljevusa..
Sve se to izrenda umjesi razlijes u tepsiju i pici. Na kraju se moze zaliti
mlijekom i jos malo vratiti u rernu..

to je izlivaca


mladi sir,krompir,jaja.... izlije se u tepsiju....odlicno za mezu, malo laksi rucak itd.

Evo mojih saznanja direkte iz Sarajeva:

Razljevuša je ređe testo napravljeno od kukuruznog ili pčeničnog brašna ali može i pomešano u koje se mogu dodati razni dodaci kao za savijaču - sir, zelje i sl. a može i bez ičega. Peče se u rerni.

Tvoj recept je potpuno drugačiji i sada ja nemam pojma šta ću napraviti ako idem po tvom receptu a šta ako idem po mom receptu.

Postoji li još koja varijanta osim tvoje i Tulkasove?

Sad sam napravio tanku pogaču.
Brašno, sol, 2 jaja, malo praška za pecivo, tanko izrezani krompiri na list. Sve izmješati. Prste za polizati.

To bez mlijeka ili vode?

Ok za razljevušu ispade da je "klasovni kolač", šta je onda razvaruša??