šta vi ne osjetite razliku u okusu? piletina hranjena koncentratom smrdi.
jednom je moja mama kupila tako neko meso i dođem ja s faksa, gladna k'o pas. podignem poklopac, smrdi koncentrat. mama, šta je ovo? pa piletina. gdje si kupila? u mesnici na placu. neću ti ja to jesti. pa zaštoooo? pa zatoooo, to su pilići iz gajbe, nisu vidjeli trave.
srećom, saznala sam za neke kod kojih pilići trču po travi, pa od njih kupujem. a imam i kolege koji žive na selu pa nekad kupim od njih, ako imaju viška.
dalje, postoje OPG-ovi (obiteljska poljoprivredna gospodarstva) koji proizvode manje količine (i skuplje, naravno), i od njih kupujem.
na ove svoje sam naletjela slučajno. obilazim štandove na placu, sve ista ponuda, i skužim gospođu iza jednog štanda, jede neoguljen krastavac. priđem i pitam zašto ne guli krastavac, kaže ona, to je iz mog vrta, nešpricano. to je bilo prije jedno 5 godina i otad kupujem kod nje. ona ima svoju klupu i po njoj poredano povrće, po sezoni. sad ima mrkve, peršina, korabe, poriluka, bundeve, malo cvjetače i brokule i jabuke. kruške su već pri kraju, ne izgledaju najbolje. pitala sam za kiseli kupus, ima i njega, trebat će mi za sarmu.
tako da je moj odlazak na plac 10 minuta šetnje, par minuta na štandu kod Marije, koliko mi treba da odaberem i platim, još jedan domaći štand sa mliječnim proizvodima, mesnica kad potrošim zalihe i 10 minuta natrag. obavim sve za 40 minuta max.

Normalno da osećam razliku. Nemam načina da doprem do sela i piladi koje se gaje 'za sebe' a ne za veleprodaju.
Uzimam kod žene na pijaci kod koje je uvek red od nekoliko metara.

Koristim isto faširanu puretinu.
Kupim u Vindiji otkoštani zabatak (vakumirani) i sameljem na mašini za mljevenje mesa.

Ja kupujem gotovo mleveno u pakovanju od 500 g mislim da je isto Vindijino. Odličan kvalitet.

Naravno. Pileći bataci prije par godina.
Nikad više. Fuj fuj.

Samo ako zatreba ono baš baš.
Inače izbjegavam gotov proizvod jer se tu može samljeti svašta.

Ne, ovo je čisto mleveno meso.